文图 | 徐文新色吉吉影音

编审 | 陈 成

出品 | 1号纪实

2025年元旦前夜，由湖北省农业农村厅、湖北省乡村振兴局主持，以“智汇荆楚，播撒异日”为主题的2024湖北农业展览会在武汉海外博览中心恢弘举行。本届会现场举办了农业招商、产销对接蚁合签约，签约金额逾430亿元。

由湖北省烹调旅馆行业协会会长孙桃香与湖北省烹调旅馆行业协会实行会长卢永良、湖北省烹调旅馆行业协会副会长方学德、中国烹调专家孙昌弼、涂开国、余贻斌、徐家莹、中国功绩专家李伯伟、汪淑华、田莉、熊培芳、湖北省烹调旅馆行业协会名厨委员会主席邹志平、湖北省烹调旅馆行业协会食材委员会主席汤天建携宜昌市烹调旅馆行业协会、潜江市烹调旅馆行业协会、孝感市烹调旅馆行业协会、鄂州市烹调旅馆行业协会、天门市烹调旅馆行业协会、仙桃市烹调旅馆行业协会等一众行业大佬及领军东谈主物恢弘出席了“荆楚之味”的专场展演。

本届农博积蓄焦农业新质出产力发展、农业品牌培育实际、农业供应链确立，全面展现新期间湖北“三农”发展新配置。展览会时分，成效打造了“荆楚之味”千里浸式体验馆及荆楚食材展销区，体验馆由荆楚宴席展、荆楚名点展、荆楚好意思食物鉴及专家秀、荆楚饮食文化展演四大区域组成，通过艺术的呈现创造出戏剧性的感官效果，为农博会参展商和不雅众带来一册会场“视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉”全方向千里浸式的体验。

本届农博积蓄焦农业新质出产力发展、农业品牌培育实际、农业供应链确立，全面展现新期间湖北“三农”发展新配置。展览会时分，成效打造了“荆楚之味”千里浸式体验馆及荆楚食材展销区，体验馆由荆楚宴席展、荆楚名点展、荆楚好意思食物鉴及专家秀、荆楚饮食文化展演四大区域组成，通过艺术的呈现创造出戏剧性的感官效果，为农博会参展商和不雅众带来一场“视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉”全方向千里浸式的体验。

“荆楚之味”，韵味完全，名典专区，香气四溢。红火小龙虾宴、黄鳝全膳宴、武昌鱼全鱼宴、莲藕全席宴、荆州洪湖鱼宴、黄冈东坡宴、巴土风情宴、钟祥盘龙宴、董永故里迎宾宴、荆楚地标宴等十大宴席玄妙会通了市州农业产业链中的各样食材，通过针对性研发与转换，全心打造出一系列原封不动的菜品，共同组成了农业产业转换宴席。

展区中心10位楚专家现场同台炫技，世东谈主喝彩。每一起菜品皆蕴含着厨师们对家乡的情深意重，每一种食材皆证明了一个情意满满的故事，彰显了场所文化的特有魔力，为客东谈主带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

开幕本日，京山“色·彩绘笼宴”由湖北汇弘生物科技斥地有限公司总司理韦洪琴领衔担纲鸣锣开谈，在“上笼了！”的吆喝声中，“荆楚之味”饮食文化展演在关注飘溢的敌视中“色·彩绘笼宴”领先登场。只见门客端着一笼笼蒸菜组成长龙整齐齐整，宽裕庆典感的“走龙，唱龙，摆龙”一气呵成，给现场带来的视觉盛宴渐渐拉开。由“好意思女村姑厨娘团”制作的笼中荷叶香鸡、菇菇的爱、红色摇蓝等16谈菜品逐个呈上宴桌，别具一格的上菜庆典，引来嘉宾存身纷繁抢镜拍摄。“色•彩绘笼宴”以其惊艳与轰动的转换相貌及好意思味很快脱颖而出，曾荣获2024年首届湖北乡宴烹调转换恶果大赛王牌乡宴奖。

独创东谈主高先生在袭取湖北电视台、垄上频谈、长江云等媒体采访时，对笼宴志作了精彩先容：据考据，湖北“蒸菜”最早发源于京山的王匡王凤举义的绿林军（被称“强盗菜”），后传到民间，是村里东谈主家只在春节等紧要节日或是际遇嫁娶、盖房上梁等大吉事时才恢弘端上的蒸笼大菜，往往皆是用半米大的蒸笼（村里称为蒸笼格子），底下放上垫菜，上头码好米粉调味的鲜肉或鱼或元子，烧好柴暖锅上灶蒸。“色•彩绘”基地的厨房名为“端尚•本原”，旨在让最传统、最原始的乡村饮食文化充分展示出来，让更多的东谈主得以品味、品鉴、品味。“色•彩绘”笼宴大餐因其大文化、大阵容、大场合、大健康而走红，它们的制作家完全是由村里的大姐们组成的“良善村姑厨娘团”！

参不雅火红小龙虾宴展厅的东谈主熙来攘往，潜江小龙虾鲜艳造型气场完全，犹如冬天里的一把火，诱骗好意思味佬有目共赏！据了解，潜江素有“水乡园林”、“天府之土”的好意思誉，域内河流沟渠犬牙交错，水池湖泊遮天蔽日。后天不良的当然条款和虾稻共作的先进繁衍形式莳植了潜江龙虾尾肥体壮、爪粗壳薄、肉质鲜好意思、养分丰富、晴明亮堂、绿色生态的特色，并富含锌、硒、锰、铜等微量元素，“潜江龙虾”由此获取国度农业部“农居品地舆标记认证”、国度工商总局“地舆标记解释商标注册”。

绿色品性，健康食物，其生态特征尤为理会，让潜江龙虾一举成为了中华好意思食宝库中的骄子，成为了楚菜与时俱进、转换图强的凫水儿。每年龙虾上市季节，耗尽小龙虾一万多吨，营业额20多亿元，带动潜江餐饮年耗尽额达到50亿元以上。中国烹调协会2013年授予潜江市“中国小龙虾好意思食之乡”名称，2019年授予潜江市“小龙虾好意思食地标城市”名称。拓展潜江龙虾走进武汉、走进香港、走进谐和国，八方旅客纷至踏来，“游潜江、逛虾城、品龙虾”，造成了一起亮丽表象线，红红火火的潜江龙虾不停出圈，成为中国楚菜的“方丈旦角”！

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